食品安全品質標準（Safe Quality Food，SQF） 食品安全品質標準（Safe Quality Food，SQF）是一套相當完整食品安全品質管理系統，1994年由澳洲發起。SQF 標準最大的特色，不僅重視製造「流程」，更重視「產品」本身品質。 目前最新 SQF 標準2012年7月發佈之7.1國際標準，用以要求零售與貿易業者，和各種食品相關產業的生產業者、加工業者、配銷業者。規定他們必須在食品供應鏈中有效且安全地管理品質，並進而發展出在國際間被認可的食品安全與品質標章。 SQF 提供了
食品安全品質標準（Safe Quality Food，SQF）是一套相當完整食品安全品質管理系統，1994年由澳洲發起。SQF 標準最大的特色，不僅重視製造「流程」，更重視「產品」本身品質。
目前最新 SQF 標準2012年7月發佈之7.1國際標準，用以要求零售與貿易業者，和各種食品相關產業的生產業者、加工業者、配銷業者。規定他們必須在食品供應鏈中有效且安全地管理品質，並進而發展出在國際間被認可的食品安全與品質標章。
SQF 提供了一個獨立的驗證系統，來使一個供應商的食品安全與品質管理系統能符合國際和當地的食品安全法規規範，並進一步使業者向他們的顧客確保食品在生產、加工、製備、處理、和製造食物的整個供應鏈過程，能滿足各項要求的最高標準。
SQF 標準是可以作為第三方非利益相關團體的公正單位進行稽核時的驗證依據，以及公司內部稽核的依據。目前全球有18個第三方驗證機構通過 SQF 的核可來執行相關的驗證服務， 包括 SGS、BV…等。
目前 SQF 已在亞太、歐洲、中東、北美、南美、非洲等全球世界各地發布，藉者與供應商、零售商、驗證組織、認證組織、政府單位、貿易工會、訓練中心、顧問、稽核員、和其他各別的利益相關團體互動，來進而提倡該系統的推行。SQF 標準參考 HACCP 和 Codex 的食品衛生規範等標準作為基礎，以推動此食品安全驗證系統與驗證標章。
SQF 標準是誰制定的？
SQF 標準是由食品安全品質協會國際組織 ( Safe Quality Food Institute，SQFI ) 研發，SQFI 總部位於美國維吉尼亞州的阿林頓市，該國際組織屬於一個名為食品行銷協會 FMI（Food Marketing Institute）的國際組織旗下的一個分支機構，它本身也代表超過1500個會員企業，其中包括：食品零售商和批發商在公共事務、食品安全、研究、教育和工業關係的議題上於世界各地進行發言。
SQF 目前也是最先被全球食品安全促進會（Global Food Safety Initiative，GFSI）所認可的國際標準之一。
值得注意的是，SQF 驗證系統並非在 ISO 的範圍底下，而是直接由 SQF 組織來進行相關的規範與管理。如同其他國際標準，SQF 該標準本身亦為一非官方所要求的國際食品安全標準，也就是說，SQF 標準的實施屬於自發性質的，並非在相關法令的強制要求下所建立的一套共通的食品安全標準。
SQF 標準認證共分為三個層次(Level I / II / III)，企業唯有通過Level III 認證，才權利於產品或官網上放上 SQF 標章
SQF 標準7.1 架構如下：
該標準是針對食品初級加工與後續食品加工業者所訂立的一套標準
標準內容共分為35類型 (SQF Food Sector Category )
業者須自行判斷是用何種類型後，依照各模組(Module)之要求進行導入
其中模組2 (Module 2) 為基礎核心系統(SQF System Elements)
為所有類型皆要使用之核心要求
再配合其他模組進行組合後成為各類型驗證標準。
透過 SQF 管理系統的實施解決了買家的食品安全風險與品質上的雙重要求，並為企業提供本地和全球食品市場一個良好的解決方案。
SQF 標準著重於組織內對於食品安全衛生和品質之全面性的規劃、管理與可追溯性，並與 FSSC22000、HACCP 食品規範等國際標準互相應用，也能夠與其他公司內部有可能導入與運作的管理系統相容合。
SQF 證書發行量第1名為美國
SQF 食品安全品質標準系統驗證之發展是為了確保食品業所販售的食品在安全與品質上的無虞，該系統在國際間已經受到廣大迴響，尤其是大型零售商業者皆表示非常正面的回應，目前已經發出約 6,500 張以上 SQF 證書，然而絕大多數皆為美國、澳洲等國家居多，因此考量該系統被美國、澳洲等地的出口食品供應商採用居多，證書發行量第一名的國家為美國、澳洲、日本、韓國、印度、祕魯、墨西哥等國家。
資料來源︰BV、SGS 等相關網站
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