Equipamiento de cocina que todo restaurante debería tener.

A la hora de abrir un nuevo restaurante o de reformar uno ya existente, es fundamental elegir el equipo de cocina adecuado: nuestro equipo de expertos ha creado una lista de equipos imprescindibles que puede adquirir en Fibraclim.
Es importante tener en cuenta que los diferentes tipos de restaurantes requieren equipos adicionales que pueden no estar incluidos en esta lista. Esta lista incluye los elementos básicos que todo restaurante necesitará, proporcionando una base sobre la que luego puede construir sus propias necesidades específicas.

Hemos dividido este artículo en cinco secciones basadas en las diferentes agrupaciones de equipos para restaurantes:

- Equipo de cocina

- Equipos de refrigeración

- Equipo de almacenamiento de alimentos

- Equipo de preparación de alimentos

- Piezas pequeñas

- Accesorios de limpieza

Equipo de cocina 
Los equipos de cocina son la punta de lanza de cualquier cocina comercial. A la hora de elegir el equipo de cocina para su restaurante, asegúrese de pensar en los aparatos que utilizará con más frecuencia. Aunque los equipos más pequeños pueden ser menos costosos, es posible que no satisfagan sus necesidades si tiene que utilizarlos regularmente, lo que supondrá un mayor coste para su negocio a largo plazo.

Esta es nuestra lista de equipos de cocina esenciales para los restaurantes: 

Horno: este versátil aparato puede utilizarse para hornear, asar, guisar y mucho más. Por lo tanto, un horno (o varios hornos, dependiendo de su negocio) es esencial.

Cocina: puedes elegir una cocina eléctrica o de gas, según tus preferencias y la configuración de tu cocina.

Freidora: las freidoras son ideales para preparar patatas fritas, alitas de pollo y otros platos que encantan a los clientes, y puede utilizarlas para freír una gran variedad de alimentos.

Parrilla: Las barbacoas y otras parrillas dan un sabor ahumado que es perfecto para muchas recetas diferentes.

Placas: similares a las parrillas pero con una superficie metálica plana, las placas son un pilar de los comensales y pueden utilizarse para una variedad de métodos de cocción diferentes.

Equipos de almacenamiento: los armarios de almacenamiento mantienen los alimentos a una temperatura determinada, por lo que son ideales para conservar los alimentos hasta que estén listos para ser servidos.

Tostadora: si su restaurante está abierto para el desayuno, una tostadora comercial es imprescindible para el pan.

Máquina de café: el café es una bebida muy popular y no puede faltar en ningún restaurante.

Microondas: Los microondas son una forma cómoda de calentar salsas, descongelar alimentos y recalentar productos.